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江苏苏州藏书羊肉贴上电子身份证一扫能查质

2019-10-09 03:43:55来源:励志吧0次阅读

江苏苏州藏书羊肉贴上电子身份证 一扫能查质检报告

羊肉从交易市场到餐桌随身携带一张二维码电子“身份证”,一扫,便能显示羊肉各类身份信息。昨天

,藏书羊肉的电子“身份证”被首次张贴进了当地部分羊肉店内,这也意味着,餐桌羊肉产地、屠宰时间、检疫合格证等信息不透明的局面将被打破,市民在消费终端能便捷地查询到各类信息。

作为中国的四大羊汤之一,藏书镇的羊肉闻名全国,也是传统的苏州风味小吃。然而,食品安全问题愈渐受关注,苏州的羊肉市场也掺杂着一些检疫或不合格的冷冻羊肉,成为一些羊肉吃客们的顾虑。据了解,为了保证羊肉品质,让苏州的消费者吃到放心的、真正的山羊肉,苏州藏书农业发展有限公司今年在全国各地寻找山羊羊源,与其达成协议

,做到羊源直供,同时对原有的交易中心进行了升级改造,包括引进现代化统一屠宰流水线和打造品质可追溯体系,即电子“身份证”。

昨天,在藏书镇一家藏书羊肉店门口,看到了刚刚被张贴上的电子“身份证”——藏书山羊品质追溯平台。拿出扫描二维码,数秒钟后便从上看到了一张盖有公章的“动物检疫合格证明”,包括屠宰时间、屠宰地点、产地、检疫合格证等各种信息都一目了然。苏州藏书农业发展有限公司销售部经理周庆锋介绍,这张电子“身份证”的功能很强大,每只配送的羊都只有独一无二的“身份证”,消费者追溯十分方便。羊源基地直供、检疫、现代化集中屠宰、质检、冷鲜羊肉直供配送、羊肉店,周庆锋说,按照这样的体系流程,羊肉从基地最终流向市民的餐桌。

羊肉店的张老板介绍,她早上从交易中心进了三只羊,也领到了三张山羊的“身份证”,贴在了门口,“有了这样的二维码,我们开店的放心

,消费者吃得也放心,开店做生意就是想做放心的羊肉。”她说。店里的几位消费者也好奇,纷纷拿出扫描二维码,“这个追溯体系确实蛮好的,以后不担心吃到冷冻羊了。”消费者陈小姐说。

据了解,不含县市范围,苏州目前大约有600家羊肉店,藏书农业公司配送了近300家羊肉店,周庆锋也坦言

,由于进价便宜,市场上确实有不少冷冻羊,“冷冻羊在卫生方面很多是不达标的,一些个体屠宰场未经检疫屠宰后直接进冷库,然后流入市场。”如今,消费者通过追溯平台就可以简单辨别出吃到的是不是冷冻羊。据了解,9月中旬,藏书农业公司推出的这一追溯平台即可覆盖600余家配送的羊肉店。

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