中甲

广东土豆焖鸭怎么做教你3种正宗做法

2020-02-15 06:03:15来源:励志吧0次阅读

广东土豆焖鸭怎么做教你3种正宗做法

方法一

主料:鸭一只1500克 土豆300克

配料:姜250克 陈皮10克 蒜25克 蚝油2汤匙 柱侯酱3汤匙 黄糖50克 酒2汤匙 盐1茶匙 油2汤匙

制作方法

1.鸭洗净切件,土豆切粒,陈皮、蒜切碎,姜拍碎

2.锅烧热放油,然后把陈皮和蒜炒香放盐,再放鸭爆炒一会

3.把土豆粒和姜一起放去炒一会

4.放清水盖过鸭肉,在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀

5.盖锅小火焖20分钟。

食用须知

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

做法二:

鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色。再加入点白酒,老抽、生抽,翻炒均匀上色

倒入土豆和姜切片、葱块断

加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟。

加入盐,焖上15分钟左右,保持中火。

焖到汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅

注意事项

注意火候不要太大,调味不要过量。

做法三:

1.鸭腿洗净,凉水下锅大火烧开焯水,烧开后撇去浮沫。

2.将鸭腿和汤倒入压力锅中,汤没过鸭腿一指高,将除盐外所有佐料和调味料(姜、八角、花椒、桂皮、干山楂、香叶、酱油、料酒、白糖)放入锅中,搅拌均匀。

标签:广东土豆焖鸭
动脉硬化吃通心络会好吗
类风湿性关节炎特征表现
小儿流行性感冒服什么药
更年期怎么调理比较好
分享到:
信息科技:腾讯调整架构拥抱产业互联网 荐12股
gg
  • 友情链接
  • 合作伙伴