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香菇韭菜包饺子的做法步骤是什么

2019-11-14 22:30:09来源:励志吧0次阅读

香菇是一种食用菌,是人们吃得非常多的食物,被人们称为山珍,不仅在于其味道非常鲜美,更在于其营养非常丰富,比如香菇含有丰富的b族维生素,另外还有铁和钾等微量元素,食欲不振的人吃香菇疗效很好,下面就教大家做香菇韭菜饺子的方法。香菇韭菜包饺子做法步骤:1、把香菇洗干净,然后把香菇切成碎末状,备用2、买来的韭菜一定要用凉水洗干净,记得只能用凉水,温水或者开水容易把韭菜洗烂了,这样的韭菜水分太大了,会导致你调的馅水分太多而没法包饺子,韭菜洗好了,记得把韭菜先晾着,也就是先把洗好的韭菜把水控干,这点很重要哦,不然包饺子不容易包!水分会太多。那就把韭菜切好,记得用刀慢慢切韭菜,一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线,一般在1-2厘米! 、肉馅从超市或者菜市场买就可以,记得把买好的肉搅成馅!买的猪肉最好是瘦肉多一些,肥肉少一些,这样吃起来更香一些!4、香菇、韭菜和肉馅都准备好之后,那就是调馅了,把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里,搅拌均匀,然后加入少量的食用油,加入葱沫、和姜沫,然后再加入少量的鸡精和十三香,十三香一定要加啊,不加味道不好吃,鸡精嘛,根据个人口味了!最后加入加入少量的甜油,然后加入少量的食用盐即可,最后就是调馅了,使劲地搅拌吧,把馅一定要调匀了!5、饺子馅调好之后那就是和面了,最好是先把面活好,然后再调馅,得有个醒面的时间,大约在2个小时左右6、面活好了,饺子馅弄好了,那就开始包饺子了,怎么包饺子会把?简单些就是先把面切成一小长筒状的面快,然后切成薄面膜,然后按压,按成饺子皮形状,就可以了,然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了!7、饺子包好之后,就开始煮饺子了,在锅里加入足量的水,烧开,烧开之后把饺子放进去,然后用勺子按顺时针方向推一小饺子,使其不相互粘连在一起!8、饺子烧开之后,加入少量的清水,然后再烧开再加入少量的清水,这样煮出来的饺子才熟,才好吃,如果你只煮了一边的话,饺子会不熟哦,特别是肉馅的饺子以及皮包的比较厚的同学们~!9、当加入了两次的清水烧开之后,饺子就可以出锅了,呵呵,大功告成,就这样美味的香菇韭菜馅的饺子就做好了,还是挺复杂的?哈哈!其实也不难了。

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